Restauracje i Bary

2 restauracje i Vip Room urzekają swoją atmosferą

Restauracja Monopol Katowice

RESTAURACJA MONOPOL KATOWICE

Elegancka restauracja Monopol, zlokalizowana w samym sercu Starych Katowic, jest idealnym miejscem na biznesowy lunch.

więcej
Ristorante Cristallo

RISTORANTE CRISTALLO

Elegancka restauracja, mieszcząca się na dawnym podworcu, przykryta wielkim szklanym dachem, jest warta odwiedzenia nie tylko z racji walorów kulinarnych. Cristallo oferuje bogactwo smaków i aromatów Italii.

Więcej
Vip Room Vinoteka

VIP ROOM VINOTEKA

To wyjątkowe miejsce. Kameralna salka z osobnym wejściem, w którym można zasmakować specjałów naszej kuchni w otoczeniu ponad 7000 butelek wina z naszej Vinoteki.

Więcej

Szef Kuchni – Tomasz Modzelewski

Tomasz Modzelewski,

Pochodzi z Wrocławia. Pasję do gotowania wyniósł z domu rodzinnego. Idąc w ślady rodziców postanowił kształcić się w szkole gastronomicznej. Tak zaczęła się jego przygoda życia, która trwa do dziś.

Przez ponad dekadę zdobywał doświadczenie  pod okiem uznanych szefów kuchni w Polsce, szlifując swoje umiejętności i kształtującą swoją ideę sztuki kulinarnej.  Drogi kariery zaniosły go z rodzinnego Wrocławia do Krakowa, a dalej do Katowic, gdzie  pozostał do teraz.  Restaurację Monopol zna  jak nikt inny. Do  zespołu  kucharzy dołączył w 2015 roku. Od  2019 roku pełni  funkcję  Szefa Kuchni.

W pracy stawia przede wszystkim na klasykę, choć nie  odżegnuję się od eksperymentów.  Jego ulubionym produktem są ryby i owoce morza. Od lat pozostaje wierny idei slow food.

Jego życie  zawodowe przekłada się również na życie prywatne,  gdzie stawia raczej na konstruowanie – jego ukrytą pasją jest majsterkowanie, a po godzinach relaksuje się doglądając warzyw z własnego ogródka.

Korzystając z serwisu zgadzasz się na korzystanie z plików cookie. więcej informacji

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close