Restauracje i Bary

2 restauracje i Vip Room urzekają swoją atmosferą

W Hotelu Monopol Katowice mieszczą się dwie eleganckie restauracje: Restauracja Monopol oraz Restauracja Cristallo.

Elegancka Restauracja Monopol to idealne miejsce na biznesowe spotkanie. Menu restauracji inspirowane jest kuchnią polską i zmienia się wraz z porami roku. Lunch’e serwowane są w godzinach 12:00 – 16:00.

Restauracja Cristallo mieści się na dawnym podworcu. Przykryta wielkim szklanym dachem, jest warta odwiedzenia nie tylko z racji walorów kulinarnych. Imponująca stalowa konstrukcja, wkomponowana w stare ceglane mury, jest odważnym połączeniem tradycji Śląska z nowoczesnymi trendami architektonicznymi.

Restauracja Monopol Katowice

Restauracja Monopol Katowice

Więcej

Ristorante Cristallo

Ristorante Cristallo

Więcej

Vip Room Vinoteka

Vip Room Vinoteka

Więcej

Szef Kuchni – Jakub Biskup

Jakub Biskup, pochodzi i mieszka w Katowicach.

Absolwent najlepszej śląskiej szkoły gastronomicznej. Doświadczenie zdobywał początkowo w dobrych katowickich restauracjach, po czym zdecydował się na wyjazd do Londynu gdzie przez 5 lat przy boku znamienitych Szefów Kuchni zdobywał kolejne doświadczenia.

Po powrocie do kraju podjął pracę w jedynym 5* katowickim Hotelu MONOPOL, gdzie w ciągu kilku zaledwie miesięcy awansował na stanowisko Szefa Kuchni.

Ceni dobry produkt, w kuchni kładzie duży nacisk na sezonowość i nietuzinkowość. Jego dania cechuje odważne zestawienie smaków i estetyka. W kuchni najbardziej ceni dobrą, solidną współpracę całego zespołu sam dając tego doskonały przykład.

Motto które mu przyświeca na co dzień: „ Zacznij od siebie. Zrób wszystko, co możesz, z tym, co masz, tam, gdzie jesteś”

Korzystając z serwisu zgadzasz się na korzystanie z plików cookie. więcej informacji

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close